Description
Le chinois de cuisine de Buyer est entièrement en acier inoxydable. Sa queue incurvée impliable permet une préhension ergonomique. Les crochets permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation ni le tenir. L’entonnoir inox est très robuste, résistant à la déformation, et conçu pour un usage professionnel intensif. Perforations de 1.5mm de diamètre idéales en cuisine. Disposition étudiée pour une efficacité maximum. Utilisations : confection de fonds de sauce, de potages, égoutter, fouler la soupe de poisson, etc.
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