Description
Des financiers en version mini, des mignardises pour un cocktail ou un apéritif dinatoire, cette plaque est idéale pour la confection de ces traditionnels gâteaux aux amandes ou autres biscuits et pâtisseries.
De conception Elastomoule, la plaque diffuse parfaitement la chaleur et la transmission du chaud est idéale pour une execllente caramélisation pour un meilleur goût sur le dessous et le dessus. Utilisable à froid comme à chaud.
Pour les cuissons, utilisation exclusivement dans un four traditionnel.
Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie ont mis leur talent au service des Elastomoules : une fiche recette est livrée avec chaque moule.
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