Description
Comme les plus grands chefs, apportez des émulsions créatives à vos menus grâce au siphon en aluminium Yoocook. Mousses, chantilly, écumes sucrées ou salées, froides ou chaudes, la cuve pouvant être plongée au bain-marie jusqu’à 70°C.
Réalisez mises en bouches, verrines, sauces, mousses, à base de légumes, de fruits, de crèmes infusées, de fruits de mer ou de viandes !
Accessoires fournis : un porte-capsule, 3 douilles (tulipe, droite et cannelée), une brosse de nettoyage.
Précautions : Le siphon ne doit pas être soumis à des températures supérieures à 70°C ou inférieures à +1°C. Ne pas mettre le siphon au congélateur. Ne pas l’introduire dans un four ou dans un four micro-ondes. Ne pas laisser à proximité des enfants.
Ce siphon fonctionne sous pression, des blessures peuvent résulter d’une utilisation inadéquate.
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